くるみミルクゼリー
カリフォルニアくるみ @cook_40141989
くるみを混ぜてつくる甘さ控えめまろやかなミルクゼリー☆子供からシニアまで誰でも楽しめる簡単デザートです♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士 宗像伸子先生 開発の低栄養対策のレシピ♪
牛乳をあまり飲めない高齢者でも違和感なく食べられるデザートです。くるみで栄養とコクを持たせています♪ ワンプラスプロジェクトで、牛乳を消費し酪農家支援もできますよ。ぜひお試しくださいね♪
くるみミルクゼリー
くるみを混ぜてつくる甘さ控えめまろやかなミルクゼリー☆子供からシニアまで誰でも楽しめる簡単デザートです♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士 宗像伸子先生 開発の低栄養対策のレシピ♪
牛乳をあまり飲めない高齢者でも違和感なく食べられるデザートです。くるみで栄養とコクを持たせています♪ ワンプラスプロジェクトで、牛乳を消費し酪農家支援もできますよ。ぜひお試しくださいね♪
作り方
- 1
すり鉢にくるみを入れてよくすりつぶし、牛乳、砂糖、コーンスターチを加えて混ぜ、こし器でこして鍋に入れる。
- 2
1 を火にかけ、木杓子で混ぜる。濃度がついてきたら弱火にしてよく練る。
- 3
プリン型を水でぬらして水気をきり、2 を熱いうちに等分に入れ、冷ます。常温になったら冷蔵庫にしばらく入れる。
- 4
3 を型から出して器に盛り、あんずジャムをかける。
コツ・ポイント
すり鉢でしっかりくるみをすりつぶすと、よりまろやかで美味しくなりますよ♪
カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら → https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら → https://www.californiakurumi.jp/health
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732012
