くるみミルクゼリー

●ゆゆゆ●'s cooksnap of when they made くるみミルクゼリー.
カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

くるみを混ぜてつくる甘さ控えめまろやかなミルクゼリー☆子供からシニアまで誰でも楽しめる簡単デザートです♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士 宗像伸子先生 開発の低栄養対策のレシピ♪
牛乳をあまり飲めない高齢者でも違和感なく食べられるデザートです。くるみで栄養とコクを持たせています♪ ワンプラスプロジェクトで、牛乳を消費し酪農家支援もできますよ。ぜひお試しくださいね♪

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材料

1人分
  1. くるみ 10g
  2. 牛乳 100 g
  3. コーンスターチ 10 g
  4. 砂糖 12 g
  5. あんずジャム(お好きなジャムでOK★) 5g

作り方

  1. 1

    すり鉢にくるみを入れてよくすりつぶし、牛乳、砂糖、コーンスターチを加えて混ぜ、こし器でこして鍋に入れる。

  2. 2

    1 を火にかけ、木杓子で混ぜる。濃度がついてきたら弱火にしてよく練る。

  3. 3

    プリン型を水でぬらして水気をきり、2 を熱いうちに等分に入れ、冷ます。常温になったら冷蔵庫にしばらく入れる。

  4. 4

    3 を型から出して器に盛り、あんずジャムをかける。

コツ・ポイント

すり鉢でしっかりくるみをすりつぶすと、よりまろやかで美味しくなりますよ♪

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レシピ作者

カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989
に公開
カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら　　→　https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら　→　https://www.californiakurumi.jp/health
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