メスティンで作るお手軽燻製
ウインナーやナッツなどを燻製しても♪
このレシピの生い立ち
メスティンを使った簡単なレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
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茹で玉子もメスティンで作ります。
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- 2
さくらチップとさとうをアルミホイルで包みます。
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- 3
包んだチップを入れて、更にメスティンに沿ってアルミホイルを敷きます。間に丸めたアルミホイルを四隅に入れて少し高さを稼ぐ。
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- 4
メスティンに蓋をしてやや強火で煙が出てくるまで待ちます。
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煙が出できたら材料を載せて蓋をします。弱火で10分くらい。たまに仕上がりを確認すると上手くいきます。
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- 6
チーズは4〜5分間くらいで完成。
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コツ・ポイント
メスティンは密閉度が高いので、普通に燻製を作る際より火加減をやや弱めで大丈夫です。チーズは燻し過ぎると溶けてしまうので注意してください。
メスティンランキング10位ありがとうございます♪
つくれぽ
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