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レンコンと挽肉の簡単きんぴら
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レンコンと挽肉の簡単きんぴら-レシピのメイン写真

レンコンと挽肉の簡単きんぴら

drmchico
drmchico @cook_40303837

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手間かけずサクッと作れる一品欲しくてめんつゆオンリーにしました。ご飯にもおつまみにも!

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材料

少しだけ
  • レンコン 2-3mm 好きなだけ
  • 挽肉 適量
  • 鷹の爪 適量
  • ごま油 少々
  • めんつゆ 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンをスライス、鷹の爪は種を取って輪切りに

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、挽肉とレンコンを炒める。油が回ってきたら鷹の爪を入れ、更に炒める。

  3. 3

    めんつゆと酒を入れて、更に炒める

  4. 4

    アルコールが飛んで、全体に味が絡んだら、いりゴマ振って出来上がりです

コツ・ポイント

ごま油と鷹の爪を最初に入れて油に辛味を移すと、もっと辛くなります!
油から鼻がツーンとする位辛味を感じたら油に辛味が回った合図です!種も入れると更に激辛に。。

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drmchico
drmchico @cook_40303837
2020/05/09 06:24に公開
いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。
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このレシピのキーワード

きんぴら ひき肉 れんこん 酒 トウガラシ

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