簡単ささみの焼き鳥
しおぴーなっつ @cook_40256745
パサパサになりやすいササミを料理酒に漬けることでより柔らかくジューシーに仕上がります
このレシピの生い立ち
ヘルシーな焼き鳥を食べたいと思い作りました
簡単ささみの焼き鳥
パサパサになりやすいササミを料理酒に漬けることでより柔らかくジューシーに仕上がります
このレシピの生い立ち
ヘルシーな焼き鳥を食べたいと思い作りました
作り方
- 1
ささみの筋をとる
筋はこのようにフォークでとると簡単にとれます -
- 2
1を半分に切って串に刺し、塩こしょうをふってタッパーなどに入れ料理酒につけておく
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- 3
梅干しは種をとって包丁で叩いてペースト状にし、大葉は千切りにする
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- 4
きざみのり以外のA、B、Cをそれぞれ混ぜ合わせてタレを作る
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- 5
フライパンに油をひいて2を焼く
裏に返して蓋をして中まで火を通す - 6
焦げ目がついたらお皿にのせて、上から4をかける
Cのタレの上にきざみのりをのせたら完成！ -
コツ・ポイント
オンライン飲み会などでも映える一品♪
ササミなので罪悪感なく食べれます
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ささみを焼いたら後から串打ち！なんちゃって焼き鳥です(^^;)ささみだから高タンパク質低脂肪♪ヘルシーなさっぱり味。
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