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簡単ささみの焼き鳥
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簡単ささみの焼き鳥-レシピのメイン写真

簡単ささみの焼き鳥

しおぴーなっつ
しおぴーなっつ @cook_40256745

パサパサになりやすいササミを料理酒に漬けることでより柔らかくジューシーに仕上がります
このレシピの生い立ち
ヘルシーな焼き鳥を食べたいと思い作りました

パサパサになりやすいササミを料理酒に漬けることでより柔らかくジューシーに仕上がります
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しおぴーなっつ
しおぴーなっつ @cook_40256745

パサパサになりやすいササミを料理酒に漬けることでより柔らかくジューシーに仕上がります
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材料

  • ささみ 3本
  • 塩こしょう 適量
  • 料理酒 適量
  • Aマヨネーズ 大さじ1
  • みそ 小さじ2分の1
  • 一味 適量
  • B梅干し　梅肉チューブ可 2個
  • 大葉　青じそチューブ可 1枚
  • ぽん酢 大さじ1
  • Cチューブわさび 小さじ2分の1
  • 醤油 大さじ1
  • きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    ささみの筋をとる
    筋はこのようにフォークでとると簡単にとれます

    • 簡単ささみの焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    1を半分に切って串に刺し、塩こしょうをふってタッパーなどに入れ料理酒につけておく

    • 簡単ささみの焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種をとって包丁で叩いてペースト状にし、大葉は千切りにする

    • 簡単ささみの焼き鳥作り方3写真
  4. 4

    きざみのり以外のA、B、Cをそれぞれ混ぜ合わせてタレを作る

    • 簡単ささみの焼き鳥作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて2を焼く
    裏に返して蓋をして中まで火を通す

  6. 6

    焦げ目がついたらお皿にのせて、上から4をかける
    Cのタレの上にきざみのりをのせたら完成！

    • 簡単ささみの焼き鳥作り方6写真

コツ・ポイント

オンライン飲み会などでも映える一品♪
ササミなので罪悪感なく食べれます

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しおぴーなっつ
しおぴーなっつ @cook_40256745
2020/05/09 06:21に公開

このレシピのキーワード

焼き鳥 大葉 ささみ 梅肉 梅ぼし 酒 味噌 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732011
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