キラキラ宝石✨琥珀糖
友達の家にお邪魔するお土産に作りました。
このレシピの生い立ち
キラキラした宝石の様な琥珀糖を思い出し作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を入れた鍋にグラニュー糖を入れかき混ぜながらコトコト火にかける
- 2
砂糖がまんべんなく溶けたら寒天を入れて全体的に混ぜる
- 3
大きめのタッパーにサラダ油を全体的にコーテングし、2を茶こしを使って流し入れる
-
- 4
食紅を水で溶き(濃い目に溶く)、3に点々と垂らし、爪楊枝でマーブル模様になる様に優しく混ぜる
-
- 5
冷やし固める。
固まったらナイフで筋を入れ、クッキングシートを置いたトレイに等間隔で並べて干す。 -
- 6
4〜7日程乾燥させる。固くなって来たらひっくり返し全体的に固く白っぽくなったら出来上がり✨
-
コツ・ポイント
ナイフを使って切れ目を入れたあと、手で千切って並べたら宝石の様な形になりますよ。
しっかり色んな角度にして乾燥させて下さいね。
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