ごま油とハチミツ醤油で作るきんぴらごぼう
cookjay @cook_40037567
根菜をシャキッと炒めて、ごま油の風味と甘しょっぱい醤油で少し煮詰める。ご飯がすすむ一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある根菜で簡単にきんぴらを作る。小鉢に最適。
ごま油とハチミツ醤油で作るきんぴらごぼう
根菜をシャキッと炒めて、ごま油の風味と甘しょっぱい醤油で少し煮詰める。ご飯がすすむ一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある根菜で簡単にきんぴらを作る。小鉢に最適。
作り方
- 1
にんじん、ごぼうは細切りにして、ごぼうは水に浸してあく抜きをする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
- 2
鍋にごま油を入れ、中火でごぼうを1分、次ににんじんを入れ3分ほど炒め、糸こんにゃくを入れる。
-
- 3
●を入れ、5分ほど火を通して完成。
コツ・ポイント
ダシを入れた後の火加減で食材のかたさを調節する。
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