ピリ辛鶏モモ焼き

父さん飯
父さん飯 @cook_40319198

暑い時期にピリッと甘辛い肉料理
このレシピの生い立ち
暑いので、甘辛くさらっと食べれる料理を作りました

ピリ辛鶏モモ焼き

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暑い時期にピリッと甘辛い肉料理
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暑いので、甘辛くさらっと食べれる料理を作りました
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材料

  1. 鶏モモ肉 250g
  2. ニンニク 3片
  3. 醤油 小さじ2
  4. 酒 小さじ2
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 豆板醤 小さじ1.5
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. ネギ 細切り1/2

作り方

  1. 1

  2. 2

    一口サイズに切り、ニンニクは３片

  3. 3

    ジップロックに醤油、酒、ニンニクを入れ、盛り込みます

  4. 4

    油に入れる前に小さじ2の片栗粉を入れ揉み、炒めます。
    肉の色が変わるまでまんべんなく炒めていきます

  5. 5

    最後に調味料を加えてて具材と絡めたら盛り付け、細切りのネギをまぶしてあげると味がマイルドになり、さらにgoodです

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさないように、最初は中火で炒めてください
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