かぼちゃのチーズパウンドケーキ
あゃぶぅ @cook_40094001
ズボラな私でも簡単に出来るお手軽パウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
彼のリクエストに応えたい気持ちに加えて、やたらとチーズを入れたがる私が今回もかぼちゃのパウンドケーキにチーズを入れてしまいました(‾▽‾;)
かぼちゃのチーズパウンドケーキ
ズボラな私でも簡単に出来るお手軽パウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
彼のリクエストに応えたい気持ちに加えて、やたらとチーズを入れたがる私が今回もかぼちゃのパウンドケーキにチーズを入れてしまいました(‾▽‾;)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはよく洗い、種とワタを取り熱が通りやすいよう適当な大きさに切る。
- 2
飾り用に1㎝角のかぼちゃを皮つきで10～15個位用意し、その他は皮を剥いておく。
- 3
かぼちゃを耐熱容器に入れたらラップをし、レンジで3～4分加熱する。
- 4
かぼちゃが熱いうちにマッシャー等で潰し、更にスライスチーズを加え、よく混ぜ合わせる。※余熱でチーズを溶かします。
- 5
バターを耐熱ボウルに入れたらレンジで30秒程加熱する。砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- 6
5に溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。牛乳も同様に行って下さい。
- 7
6にホットケーキミックスを加えたらゴムべらに変えて粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせる。
- 8
オーブンを170℃の予熱にかける。
- 9
7に潰したかぼちゃを混ぜ合わせ、型に流し込む。生地をならしたら飾り用のかぼちゃを散らす。
- 10
オーブンで45～50分焼いたら出来上がり♪楊枝を刺して何もついてこなかったら完成です！
コツ・ポイント
私はかぼちゃの食感を出すためにマッシャーで潰すだけにしましたが、滑らかな生地にしたい場合は型に流す前にフードプロセッサーで撹拌して下さい。
つくれぽ
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