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真鯛とあさり使用☆和風アクアパッツァ!
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真鯛とあさり使用☆和風アクアパッツァ!-レシピのメイン写真

真鯛とあさり使用☆和風アクアパッツァ!

ててーる
ててーる @cook_40272132

あさりの旨味が真鯛とマッチします!
トマト入れ忘れましたが美味しかったです!
このレシピの生い立ち
覚え書きとして。

あさりの旨味が真鯛とマッチします!
トマト入れ忘れましたが美味しかったです!
このレシピの生い立ち
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真鯛とあさり使用☆和風アクアパッツァ!

ててーる
ててーる @cook_40272132

あさりの旨味が真鯛とマッチします!
トマト入れ忘れましたが美味しかったです!
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あさりの旨味が真鯛とマッチします!
トマト入れ忘れましたが美味しかったです!
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材料

1人分
  • 真鯛 1切
  • あさり 8個くらい
  • にんにく 4片
  • 鷹の爪 1本くらい
  • 塩コショウ 各少々
  • オリーブオイル 適宜
  • 料理酒 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    フライパンにまんべんなく行き渡る量のオリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒めます。

  2. 2

    1分程したらあさりと塩コショウをふった真鯛を入れた後すぐに料理酒を投入して蓋をして弱火で5分ほど煮込んだら完成です!

コツ・ポイント

オリーブオイルに投入する時にあさりに水が付いてると油が跳ねますのでご注意ください!

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ててーる
ててーる @cook_40272132
2020/05/06 15:21に公開
元々料理を作るのは好きなので日々やっておりましたが自分の備忘録的な意味も込めてレシピ掲載を始めました。少しでも人に喜んでもらえるようなレシピを掲載できるよう頑張ります!
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ にんにく 酒 アサリ 真鯛 トウガラシ

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