高さの出るフレンチトースト 食感フワフワ
パンケーキのようなフレンチトースト
食パン１枚で高さを出せます。
これを見たらセルクル(丸型)が絶対に欲しくなります。
このレシピの生い立ち
固めの食パンを使うなら漬け込み時間を長くして下さい。
ふわふわの高さのあるフレンチトーストを作りたいと思い考案しました。
高さの出るフレンチトースト 食感フワフワ
パンケーキのようなフレンチトースト
食パン１枚で高さを出せます。
これを見たらセルクル(丸型)が絶対に欲しくなります。
このレシピの生い立ち
固めの食パンを使うなら漬け込み時間を長くして下さい。
ふわふわの高さのあるフレンチトーストを作りたいと思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
セルクル(直径8センチ高さ3.5センチ)の内側にサラダ油やバターを塗っておきます。
●セルクルは鉄製の丸い型です。 - 2
食パンは耳を取って3等分にカット
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- 3
パンを写真のように詰め込む。
-
- 4
ボウルに玉子 牛乳 上白糖 バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
ボウルにセルクルを置いて片面5分づつ漬け込む。
-
- 6
ホイルシートにバターの半量を置く
-
- 7
漬け込んだパンをホイルシートに乗せる
ホイルシートを写真のような形にする。
ボウルに残った卵液を上から隙間に流し込む。 -
- 8
残りのバターを上に乗せてフライパンで蓋をしてから弱火で５分焼く。
-
- 9
５分たったらトングなどを使って返す。
ホイルシートは外して弱火で５分焼く。 -
- 10
両面、焼いたらお皿に移してセルクルをトングで抑えパンを抜く。
くっついている時は楊枝や竹串などで型とパンの間を切る - 11
側面も焼いて焼き色をつける。
-
- 12
仕上げに粉砂糖を茶漉しなどで振り、お好みのフルーツを添える。
ハチミツやメープルシロップなどを掛けて完成。 -
コツ・ポイント
セルクルからパンを抜く時は火傷に注意。
両面を焼くときはゆっくりと弱火を守って。
セルクルの型は少々、大きくても構いません。
セルクルが無ければクッキーの型や牛乳パックを切って丸い形にしても出来ます。
つくれぽ
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