野菜たくさん！豚キムチ
mewmionパパ @cook_40177511
食欲が湧く豚キムチでかつ、野菜も豊富に取れます！
このレシピの生い立ち
豚キムチ味をお腹いっぱい食べたくて、冷蔵庫にあった野菜を盛り込んでみようと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、しょうがをみじん切りにする
- 2
長ネギは斜め切り、しめじは石づきを取り細かく手で切り分ける
- 3
豚肉は食べやすい大きさにカットしておく
- 4
フライパンにごま油とニンニク、しょうがを入れて、弱火にかける
- 5
香りが出てきたら、中火のやや強火にして、長ネギを入れる。30秒間隔で、しめじ、もやしを入れて、塩胡椒する
- 6
野菜に火が通ってきたら、めんつゆ（大さじ2）一味唐辛子を入れて全体に絡める
- 7
キムチ、豚肉を入れて、再び塩胡椒し、豚肉に火が通るまで炒める
- 8
最後にめんつゆ（大さじ1）を入れ全体に絡めたら完成
コツ・ポイント
野菜をいっぱい入れると、普通の豚キムチだと味が薄くなってしまうので、はじめの野菜を炒めるときに、しっかり味付けをしてみました
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