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そば茶シフォン
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そば茶シフォン-レシピのメイン写真

そば茶シフォン

さゆてぃが
さゆてぃが @cook_40105217

香ばしいシフォンです。
最初はそば粉で作ってたけどそば茶の方が美味しい。
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さゆてぃが
さゆてぃが @cook_40105217

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最初はそば粉で作ってたけどそば茶の方が美味しい。
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材料

シフォン20センチ型
  • 卵白 6個
  • グラニュー糖 85g
  • 卵黄 4個
  • サラダ油 70cc
  • 牛乳 60cc
  • 薄力粉 130g
  • そば茶 大さじ2
  • 塩 3g
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作り方

  1. 1

    卵白をメレンゲ状にし3回に分けて40gのグラニュー糖を入れる
    逆さまにしても垂れないくらいにしっかりメレンゲにする

  2. 2

    卵黄に残りのグラニュー糖を入れてマヨネーズ状にする

  3. 3

    2にサラダ油入れ混ぜる

  4. 4

    牛乳にそば茶入れ煮出したもの 塩を3に入れる

  5. 5

    4に薄力粉を振るいながら入れてさっくり混ぜる

  6. 6

    1/3量のメレンゲを5に入れてなじませる

  7. 7

    残りのメレンゲ全量入れ馴染んだら型に入れる

  8. 8

    180度に温めたオーブンで40分焼く

  9. 9

    焼き上がったらひっくり返し完全に覚めるまで放置

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さゆてぃが
さゆてぃが @cook_40105217
2020/05/07 12:08に公開
シフォンいっぱい焼いてます
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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