米粉ココアパウンドケーキ★バター無し
発酵家族 @85kazoku
サラダ油で作るので作りたいときにすぐに作れます。米粉で作るので混ぜすぎOK
このレシピの生い立ち
ラクに米粉スイーツを作りたくて考えました。
混ぜすぎる心配もバターを室温に戻す手間も無いのでめちゃめちゃラクです。
ブログ
http://epoch-hakko.net/page/2/
米粉ココアパウンドケーキ★バター無し
サラダ油で作るので作りたいときにすぐに作れます。米粉で作るので混ぜすぎOK
このレシピの生い立ち
ラクに米粉スイーツを作りたくて考えました。
混ぜすぎる心配もバターを室温に戻す手間も無いのでめちゃめちゃラクです。
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アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型に耐熱紙を敷く。オーブンは160℃に予熱する。
- 2
ボールにベーキングパウダー以外の材料を加える。
ゴムベラでダマが無くなるまでよく混ぜる。 -
- 3
ベーキングパウダーを加えて30回よく混ぜる。
-
- 4
生地を型に入れる。オーブンで焼く160℃30分
-
- 5
焼けたらすぐに保湿する。型から出し耐熱紙をさかさまにしてケーキにかぶせポリ袋に入れて保湿する。
-
- 6
米粉パウンドケーキ
レシピID : 20719814 -
コツ・ポイント
製菓用または製パン用の米粉を使います。
米粉は混ぜすぎてもグルテンができないので吸水するまでよく混ぜます。
最後にベーキングパウダーを加えるとふっくら焼けます。
焼けたらすぐに保湿すると、次の日もしっとりします。
つくれぽ
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