アボカドと海鮮のオイスターちらし丼

Name: アボカドと海鮮のオイスターちらし丼
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ(刺身用) 200g; むきボイルえび 120g; アボカド 1個; ご飯 約480g; 白ごま 大さじ1; みょうが 2個; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1; ☆生姜すりおろし(チューブ) 小さじ1; ☆ニンニクすりおろし(チューブ) 小さじ1/2; きざみ海苔 適量

ぴーはるまま @cook_40253326

母の日にちょっぴりおしゃれで豪華に！
オイスターソース入りのタレがあと引くおいしさ♪
このレシピの生い立ち
母の日をちょっぴり豪華に美味しくお祝いしたかったので(^^)

アボカドと海鮮のオイスターちらし丼

ぴーはるまま @cook_40253326

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材料

3人分

マグロ(刺身用) 200g
むきボイルえび 120g
アボカド 1個
ご飯約480g
白ごま大さじ1
みょうが 2個
☆しょうゆ大さじ1
☆李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆生姜すりおろし(チューブ) 小さじ1
☆ニンニクすりおろし(チューブ) 小さじ1/2
きざみ海苔適量

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作り方

1

炊き立てのご飯に、白ごまと千切りにしたみょうがを入れ全体を混ぜておく。
2

ボウルに☆の調味料を入れよく混ぜ合わせておく。
3

アボカド、マグロ、えびを食べやすい大きさに切り、2のタレが入ったボウルに入れる。
4

ボウルに入ったタレを具によく絡ませる。
5

お皿に1で作ったご飯を盛り、4の具をのせ、刻み海苔を散らして完成。

コツ・ポイント

具にタレを絡ませる際、混ぜすぎるとアボカドが潰れやすくなるので優しく混ぜ合わせてください。
えびは下処理のいらないむきボイルえびを使いましたが刺身用のえびでも良いと思います。
お好みでわさびをタレに混ぜても美味しいと思います。

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つくれぽ

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ぴーはるまま @cook_40253326

2020/05/07 10:08に公開

3歳と8歳の男の子のママです。クックパッドのレシピにはいつもお世話になっています(^^)できるだけ家にある調味料を使って簡単・美味しいレシピを考え、家族に喜んでもらえることを励みに日々料理しています(*´∀｀*)アレンジレシピを考えるのが好きです♪食生活アドバイザー2級取得。よろしくお願いします(^o^)

このレシピのキーワード

丼まぐろみょうがアボカド刺身ご飯

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