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本格イタリアン人が作るペペロンチーノ
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本格イタリアン人が作るペペロンチーノ-レシピのメイン写真

本格イタリアン人が作るペペロンチーノ

友チャン
友チャン @cook_40042387

ペペロンチーノはイタリア語で唐辛子。イタリア人にはペペロンチーノ作ってって伝えると不思議に思われます笑
このレシピの生い立ち
イタリア人のハウスメイトがお家で作っているレシピで教えてくれました。

ペペロンチーノはイタリア語で唐辛子。イタリア人にはペペロンチーノ作ってって伝えると不思議に思われます笑
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友チャン
友チャン @cook_40042387

ペペロンチーノはイタリア語で唐辛子。イタリア人にはペペロンチーノ作ってって伝えると不思議に思われます笑
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ペペロンチーノはイタリア語で唐辛子。イタリア人にはペペロンチーノ作ってって伝えると不思議に思われます笑
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材料

2人
  • オリーブオイル フライパン全体
  • ガーリック 1.2個
  • チリペッパー お好みで
  • アンチョビ 500円玉位
  • トマト 10個ー12個
  • 塩 ひとつまみ
  • パスタ 200g
  • 茹で汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1人トマト5つ6つ。半分に切ります。
    お鍋にお湯を沸かして塩を入れておきます。沸いたらパスタを茹でておきます。

    • 本格イタリアン人が作るペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ガーリックを潰したもの、ドライチリ、アンチョビを入れます。

  3. 3

    少し熱したあとトマト、塩を入れます。

    • 本格イタリアン人が作るペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    茹で汁をトマトの中に入れます。

  5. 5

    トマトがシナっとなり、パスタが湯がけたらパスタをフライパンに投入。パスタがドライにならないうちに全体に絡めて出来上がり

    • 本格イタリアン人が作るペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

ドライチリではなく、フレッシュチリを使うとより良いです

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友チャン
友チャン @cook_40042387
2020/05/07 10:08に公開
お料理大好きですっ☆いつも皆さんの参考にしたり見て楽しんでます^^よろしくお願いします～♪
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ トマト パスタ にんにく アンチョビ

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