本格イタリアン人が作るペペロンチーノ
友チャン @cook_40042387
ペペロンチーノはイタリア語で唐辛子。イタリア人にはペペロンチーノ作ってって伝えると不思議に思われます笑
このレシピの生い立ち
イタリア人のハウスメイトがお家で作っているレシピで教えてくれました。
本格イタリアン人が作るペペロンチーノ
ペペロンチーノはイタリア語で唐辛子。イタリア人にはペペロンチーノ作ってって伝えると不思議に思われます笑
このレシピの生い立ち
イタリア人のハウスメイトがお家で作っているレシピで教えてくれました。
作り方
- 1
1人トマト5つ6つ。半分に切ります。
お鍋にお湯を沸かして塩を入れておきます。沸いたらパスタを茹でておきます。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル、ガーリックを潰したもの、ドライチリ、アンチョビを入れます。
- 3
少し熱したあとトマト、塩を入れます。
-
- 4
茹で汁をトマトの中に入れます。
- 5
トマトがシナっとなり、パスタが湯がけたらパスタをフライパンに投入。パスタがドライにならないうちに全体に絡めて出来上がり
-
コツ・ポイント
ドライチリではなく、フレッシュチリを使うとより良いです
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クックLK4Z4Y☆ -
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