野菜を細かく切っておく。

そうめんをたっぷりのお湯で茹でる。気持ち短めでいいかと、お腹壊さない程度に。

ザルで受けて水で流す。くっくつのを防ぐためにこのまま水にさらしておきます。

大さじ1のごま油をひき、にんにくを炒める。跳ねるので気をつけてください。

お肉とソーセージを炒める。

軽く火が通ったら野菜を入れる。塩コショウを振る。

炒めたところで中華スープ投入。

水気が飛んできたら卵を入れてよく絡める。

水にさらしておいたソーメンをよく水気を切ってフライパンに入れる。

ここからは強火で手際良くいきましょう。めんつゆ、塩コショウを入れて炒め、最後に香り付けのごま油を入れて炒める。完成です。