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栄養たっぷりレンズ豆スープ
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栄養たっぷりレンズ豆スープ-レシピのメイン写真

栄養たっぷりレンズ豆スープ

めいめいcook
めいめいcook @cook_40335368

staub鍋で無水調理をする事で野菜の旨みがギュッと凝縮され、栄養たっぷりでとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
夜白米を抜く(減量)ときの腹持ちも良く栄養満点で最高の料理。

staub鍋で無水調理をする事で野菜の旨みがギュッと凝縮され、栄養たっぷりでとてもおいしいです。
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夜白米を抜く(減量)ときの腹持ちも良く栄養満点で最高の料理。

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栄養たっぷりレンズ豆スープ

めいめいcook
めいめいcook @cook_40335368

staub鍋で無水調理をする事で野菜の旨みがギュッと凝縮され、栄養たっぷりでとてもおいしいです。
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夜白米を抜く(減量)ときの腹持ちも良く栄養満点で最高の料理。

staub鍋で無水調理をする事で野菜の旨みがギュッと凝縮され、栄養たっぷりでとてもおいしいです。
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夜白米を抜く(減量)ときの腹持ちも良く栄養満点で最高の料理。

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材料

  1. レンズ豆 200ml
  2. 玉ねぎ 2個
  3. キャベツ 1/8
  4. セロリ 小量
  5. カットトマト缶 1缶
  6. 創味シャンタン 大さじ1
  7. チューブニンニク 大さじ1
  8. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    レンズ豆を浸水させる。
    物にもよるが2〜3時間。

    • 栄養たっぷりレンズ豆スープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、キャベツ、にんにくを入れ、オリーブオイルで炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、セロリを入れ、一度混ぜてから蓋を閉じ中火で10分放置。

  4. 4

    野菜の汁がだいぶ出てきたなと思ったらトマト缶・創味シャンタンを入れ、混ぜた後に蓋を閉じ、再び中火で5分放置。

    • 栄養たっぷりレンズ豆スープ作り方4写真
  5. 5

    トマトが全体に馴染んだら、予め浸水させたレンズ豆を全て投入。
    蓋を閉じ中火で10分。

    • 栄養たっぷりレンズ豆スープ作り方5写真
  6. 6

    全体をかき混ぜ、お皿に盛れば完成。

    • 栄養たっぷりレンズ豆スープ作り方6写真

コツ・ポイント

栄養満点、ヘルシーで且つお腹が一杯になります。
一品のみで十分。

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めいめいcook
めいめいcook @cook_40335368
2020/05/07 16:38に公開
簡単でうまい食べ物を研究します。
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