玉ねぎはみじん切り、ひじきは水(分量外)に入れて10分戻す。もどしたら、玉ねぎも入れてレンジ600wで1分かける。

ボウルにアボカドと豆腐を入れ、フォークでつぶす。ポン酢、醤油、味噌を入れ合わせる。

①のあら熱が取れたら水をしぼって②と合わせて、お皿に盛り鰹節を振りかけて完成。