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【作り置きおかず】炒り鶏
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【作り置きおかず】炒り鶏-レシピのメイン写真

【作り置きおかず】炒り鶏

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎根菜たっぷりの彩りおかず♪
◎煮物メニューでほっこり気分♪
◎置いておくと味が馴染んでさらに美味♪
このレシピの生い立ち
作り置きおかずとして

◎根菜たっぷりの彩りおかず♪
◎煮物メニューでほっこり気分♪
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【作り置きおかず】炒り鶏

管理栄養士ゆり子
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◎根菜たっぷりの彩りおかず♪
◎煮物メニューでほっこり気分♪
◎置いておくと味が馴染んでさらに美味♪
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◎煮物メニューでほっこり気分♪
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材料

4～5人分
  • 鶏肉 2枚(500g)
  • 蓮根 1節
  • 人参 1本
  • こんにゃく(あく抜き不要) 1枚
  • ごま油 適量
  • A水 150cc
  • A和風だしの素 小さじ1/3
  • A酒 大さじ2
  • A醤油 大さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂をとって一口大に切る。

    • 【作り置きおかず】炒り鶏作り方1写真
  2. 2

    人参と蓮根は皮むいて乱切りにする。

    • 【作り置きおかず】炒り鶏作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくは食べやすい大きさスプーンでちぎる。

    • 【作り置きおかず】炒り鶏作り方3写真
  4. 4

    鍋にごま油を熱し鶏肉を炒める。

    • 【作り置きおかず】炒り鶏作り方4写真
  5. 5

    蓮根、人参、こんにゃくを加えて炒め、Aを加える。ひと煮立ちしたら落とし蓋をして15〜20分煮る。

    • 【作り置きおかず】炒り鶏作り方5写真

コツ・ポイント

時間がかかる＆置いておくとさらにおいしくなる煮物メニューは作り置きおかずにぴったり！

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2020/05/07 03:48に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

いり鶏 鶏肉 にんじん れんこん こんにゃく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20734598
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