ナンにオリーブオイルを刷毛で薄く塗る。

ケチャップ、にんにく、醤油こうじ、濃縮あま酒、バジルを混ぜ合わせたものをスプーンでナンに塗り広げる。

玉ねぎとパプリカは薄くスライス、ミニトマトは半分に、舞茸はちぎってソースの上にトッピングする。その上にチーズをまぶす。

180度のオーブンで6〜7分焼き、パセリを散らす。