簡単！ツナと鰹節と青菜の冷製パスタ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
旨味がすごい！鰹節でイタリアン。
このレシピの生い立ち
知人から高級な、鰹節をいただき、だし以外につかえないかな～と考え、冷製パスタの具にしてみました！ツナの旨味と鰹節の旨味の相乗効果でかなり美味しかったです。醤油を効かすのがポイント。
麻辣ペッパー、これまで字を間違えてました。申し訳ありません
簡単！ツナと鰹節と青菜の冷製パスタ
旨味がすごい！鰹節でイタリアン。
このレシピの生い立ち
知人から高級な、鰹節をいただき、だし以外につかえないかな～と考え、冷製パスタの具にしてみました！ツナの旨味と鰹節の旨味の相乗効果でかなり美味しかったです。醤油を効かすのがポイント。
麻辣ペッパー、これまで字を間違えてました。申し訳ありません
作り方
- 1
パスタを、ゆでながらソース作りです。（ゆで上がる少し前にカットした青菜を一緒にゆでる）
- 2
ボールにツナと鰹節、オリーブオイル、塩、ハーブソルト、ガーリックパウダー、麻辣ペッパーを入れてソース作り。
- 3
ゆで上がったパスタと青菜は水でしめてよく水切りし、ソースと和え、最後に醤油で味を整える。
- 4
皿に盛り付けさらに鰹節をふりかける
コツ・ポイント
醤油は最後に整えるときに使うとお好みに調節しやすいと思います。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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