ベトナムチキンジャーキー
TrangMapy @cook_40328616
口寂しい時とか、ビール飲む時。クセになりやすいチキンジャーキー
このレシピの生い立ち
辛いが好きなら、チリパウダー小さじ1を使ってください
食べる時、少しライムのジュースをかけて食べる人もいる
ベトナムチキンジャーキー
口寂しい時とか、ビール飲む時。クセになりやすいチキンジャーキー
このレシピの生い立ち
辛いが好きなら、チリパウダー小さじ1を使ってください
食べる時、少しライムのジュースをかけて食べる人もいる
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水500ml、料理酒大さじ1、スライス生姜、スライス玉ねぎ、鶏胸肉を入れて、10分くらい煮る．
- 2
鍋にふたをかけて15分放置する。冷たい水に鶏胸肉を入れて、冷やす。
食べやすい大きさで手で鶏肉を裂く -
- 3
レモングラス、タイタマネギを小さく切る。フライパンで油大さじ1、レモングラスとタイタマネギをブラウンになるまで炒める②
-
- 4
鍋で①と水40mlをよく混ぜて、暖かいになるまで煮る
ライムの葉を洗って、小さく切る。③ -
- 5
裂いた鶏肉に②③とタレを入れて、よく混ぜる
冷蔵庫に２時間以上に放置する -
- 6
水分を取るため、フライパンに鶏肉を煮る
水が全部なくなるまで煮る。油を使わない -
- 7
オープンで200*c、30分に焼く。10分位に1回混ぜる．
-
コツ・ポイント
クセになりやすいチキンジャーキー
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