オイスターソースで、具沢山和え麺

めいな @meinaa
李錦記オイスターソース&低塩だし醤油&ごま油で味付けした、簡単な和え麺。ボリュームありです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている和え麺、オイスターソースを使うことで、味付けに深みがでました。
オイスターソースで、具沢山和え麺
李錦記オイスターソース&低塩だし醤油&ごま油で味付けした、簡単な和え麺。ボリュームありです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている和え麺、オイスターソースを使うことで、味付けに深みがでました。
作り方
- 1
このレシピで使った材料。
春きゃべつはざく切り、にんじんは短冊切り、サラダチキンは食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に水を入れ、絹ひめを入れて3分茹でる(途中で具材を入れる、③④作業)
- 3
1分経過したら、春きゃべつ&にんじんを追加して茹でる。混ぜること。
- 4
2分30秒経過したら、サラダチキンを入れる。混ぜること。
- 5
3分経過したら④をザルで湯切りし、鍋に戻す。〇を入れる。
- 6
〇が全体に回るように混ぜる。
- 7
器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
絹ひめは、3分茹でる短めのうどん、麺です。具材と一緒に茹でることで簡単に和え麺ができる麺です。
〇の調味料は、お好みで調整してください。
代用として、素麺を半分にカットして使用してもOK.ただし茹で時間は、その素麺の茹で時間で調整すること。
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