*キノコとベーコンの濃厚チーズキッシュ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
パーティーやおやつ、アルコールのおつまみにも合うキノコとベーコンのスモークチェダーチーズキッシュです♪
このレシピの生い立ち
『チェダーチーズ』を使ったレシピとして考案しました。
*キノコとベーコンの濃厚チーズキッシュ♪
パーティーやおやつ、アルコールのおつまみにも合うキノコとベーコンのスモークチェダーチーズキッシュです♪
このレシピの生い立ち
『チェダーチーズ』を使ったレシピとして考案しました。
作り方
- 1
パイシートはパッケージの方法にしたがって解凍し、型に敷き詰める。
オーブンペーパーをのせ重しを入れる。 -
- 2
200℃のオーブンで約15分焼きオーブンペーパーと重しをはずし、さらに約10分、焼き色が付くまで焼いてあら熱を取る。
-
- 3
チェダーチーズ50ｇはチーズグレーダーでおろし、100ｇは1㎝角にカットする。
-
- 4
ベーコンは1㎝幅、玉ねぎは薄切り、しめじは房をほぐしておく。
-
- 5
熱したフライパンに油をひき、ベーコンに焦げ目が付くまで焼く。
-
- 6
玉ねぎを加え炒め透き通ったら、シメジとガーリック・塩を加え炒め香りが出るまで炒め冷ましておく。
- 7
コーンスターチにスパイス（A）を加え、ダマにならないように生クリームを少しずつ加え混ぜる。
卵を加え混ぜる。 -
- 8
フライパンで炒めた材料を加え混ぜる。
-
- 9
シュレッダーチーズをのせ、210℃に温めたオーブンで、きれいな焼き色がつくまで約30分ほど焼く。
-
- 10
焼けました♪
-
コツ・ポイント
※焼成は、ご家庭のオーブンの火力などに合わせて調整して焼いて下さい。
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