ささみにお酒を振り、レンジ500Wで1分半から2分くらい熱し、そのまま放置しておく。

レタスを洗い、水気を切り、太めの細切りにする。

人参を千切りにする。

ささみの粗熱が取れたら手でほぐして塩胡椒を強めにしておく。

ボウルに★を入れ、よく混ぜてレタス、人参、ささみを和えて出来上がり。