キャベツは3cm幅に切る。玉ネギは1cm幅に切る。春菊は5cm長さに切り茎と葉に分けておく。

豚は☆で和えて常温で10分以上置き下味をつける。加熱直前に片栗粉を画像の感じでまぶして馴染ませる。

フライパンに油を入れ中火で加熱。2の豚を加え色が8割くらい変わるまで炒める。

3にキャベツと玉ネギを加え中火にかける。玉ネギが透け始めるまで炒める。

4に★を加え中火のまま加熱。春菊の茎を足しザッと混ぜ15秒後に葉を入れさらにひと混ぜする。

5を皿に移す。お好みで一味唐辛子を振ればできあがり。