しらたきを耐熱容器に入れて3分レンチンします。

水切りしてる時に、軽く味付けします。ほんだし、味の素で。お好みでコチュジャン。

牛肉を焼きます。焼きながら、適当な大きさにキッチンバサミでチョキチョキ。

器に、しらたきを盛って、ビビンバもやしと、牛肉をのせて、中央に卵黄。

彩りでネギと、いりごまをふって完成。