きゅうりは皮を剥いてひと口大に切り、好みの固さに茹でておく。(お子さんの進み具合によって適宜調整してください。)

れんこんは皮を剥いて水(分量外)に5分ほどさらしてアク抜きし、すりおろす。

小鍋にだし汁を入れて沸騰させる。(だし汁がない場合は赤ちゃん用の粉末だしを使いました。)

火を中弱火にし、①と②を入れてやさしくかき混ぜながら好みのとろみ具合まで煮る。完成！

冷凍する場合はトレーに小分けにして粗熱を取ってから冷凍する。