新玉ねぎ大葉の豚肉巻きペッパーチーズ焼き
豚肉で巻いて焼いて、チーズをのせてまた焼いて…と少し手間がかかりますが、作ってよかった～と思える味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
豚肉で新玉ねぎを巻いて作ったとんかつと、豚肉で大葉とチーズを巻いて作ったとんかつが好きなので、両方の味を揚げずに味わえたらと思い、作ってみました。
新玉ねぎ大葉の豚肉巻きペッパーチーズ焼き
豚肉で巻いて焼いて、チーズをのせてまた焼いて…と少し手間がかかりますが、作ってよかった～と思える味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
豚肉で新玉ねぎを巻いて作ったとんかつと、豚肉で大葉とチーズを巻いて作ったとんかつが好きなので、両方の味を揚げずに味わえたらと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむき、縦に半分に切ってから、繊維をたち切るように1cm位の幅で切る。
大葉は、縦に半分に切る。 -
- 2
豚肉をまな板の上に広げ、１の大葉と新玉ねぎをのせ…→
-
- 3
→手前から巻いていく。
-
- 4
※今回は、15個作れました。
豚肉の枚数に合わせて、新玉ねぎ·大葉の分量を調節して作ってください。 -
- 5
フライパンを熱して油をしき、４の表面に片栗粉をまぶして入れたら塩·こしょうを振りかける。
-
- 6
５にふたをして、中火と弱火の間くらいの火加減でしばらく焼く。
- 7
６の豚肉の色が白っぽく変わって来たらひっくり返し、塩·こしょうを振りかける。
-
- 8
７に再びふたをして、新玉ねぎが柔らかくなるまで弱火でじっくり焼く。
- 9
８のふたを開け、豚肉巻きの上にピザ用とろけるチーズをのせる。
-
- 10
９にもう一度ふたをして、チーズがとろけるまで焼く。
-
- 11
10をお皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかける。
コツ・ポイント
今回は大葉が大きかったので半分に切ったものを1つずつ使いましたが、小さめの大葉の場合は半分に切ったものを縦に2つ置いて巻いてもいいです。
また、豚こま切れ肉で作る際、1切れが小さい場合はいくつか重ねてから巻いてください。
つくれぽ
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