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タケノコとスナックえんどうと揚げ豆腐煮物
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タケノコとスナックえんどうと揚げ豆腐煮物-レシピのメイン写真

タケノコとスナックえんどうと揚げ豆腐煮物

YODARe:さん
YODARe:さん @cook_40209479

タケノコだけじゃさみしいんで
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タケノコお隣さんがくれたので、

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材料

  • タケノコ 1株
  • 米 30㏄
  • 水(下処理用) 適量
  • スナックえんどう 適量
  • 白だし 15㏄
  • みりん 10㏄
  • 揚げ豆腐 1パック
  • 水(煮物用) 適量
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作り方

  1. 1

    【タケノコ下処理】
    タケノコ一本と米大さじ2杯(30㏄)と水で茹でる。
    ※米ぬかと唐辛子がいいんだけど。

  2. 2

    スナックえんどうは、レンジで茹でた。

  3. 3

    鍋にお湯と白だし15㏄とみりん10㏄をいれて。揚げ豆腐・タケノコ茹でたの・スナックえんどう茹でたのいれて、軽く煮ました。

    • タケノコとスナックえんどうと揚げ豆腐煮物作り方3写真

コツ・ポイント

タケノコの下処理はあれば、米ぬか&唐辛子で。なければ、米粒洗わずそのままで。

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YODARe:さん
YODARe:さん @cook_40209479
2022/04/29 16:34に公開

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