香ばしい焼き焼売☆コーン入り♪
マカカヌ @cook_40336315
混ぜて丸めて焼く簡単な焼き焼売です◎包まずに皮をまぶす事でサイズアップ可能に☆お好みの大きさで作れます♫
このレシピの生い立ち
ボリュームのある大きい焼売が食べたいので作りました♫
香ばしい焼き焼売☆コーン入り♪
混ぜて丸めて焼く簡単な焼き焼売です◎包まずに皮をまぶす事でサイズアップ可能に☆お好みの大きさで作れます♫
このレシピの生い立ち
ボリュームのある大きい焼売が食べたいので作りました♫
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉を混ぜる(玉ねぎから出る水分を吸うのでべちゃっとなるのを防いでくれます)
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- 2
ひき肉に砂糖、醤油、酒、ごま油、塩、生姜を入れて混ぜる
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- 3
調味料が混ざったらコーンも入れて混ぜる
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- 4
①の玉ねぎを入れてさらに混ぜる
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- 5
焼売の皮を3ミリくらいに切り、バットなどに広げておく
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- 6
肉だねを丸めて形を作る 好きなサイズで◎ 今回は大きめで22個
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- 7
焼売の皮に肉だねを転がしてくっつけ、手で握って剥がれにくくする
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- 8
フライパンに油をひき、焼売を並べる(まだ火はつけなくて大丈夫◎)
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- 9
全部並べてからフライパンに火をつけ中火で焼く2分表面を焼く(焼き目がついていなくても最後につくので◎)
- 10
蒸す用の水を入れ蓋をする 弱めの中火で7〜8分蒸し焼きに 蓋を開けて火を強める 仕上げ用のごま油を回しかけて水分を飛ばす
-
- 11
表面の皮がカリッとしたら完成♫
コツ・ポイント
さらに大きくする場合は蒸らし時間を調節してください♫コーンはボリュームを出す為に入れたのでなくても◎ポン酢やカラシ醤油などお好みのタレで♡
つくれぽ
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