簡単☆若鶏ともやしの冷製ポン酢サラダ

簡単☆若鶏ともやしの冷製ポン酢サラダ-レシピのメイン写真

簡単☆若鶏ともやしの冷製ポン酢サラダ

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

暑い時にピッタリ☆簡単で美味しい☆若鶏ともやしの冷製ポン酢サラダです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

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材料

2人前

鶏もも肉 2枚
もやし 1袋
●水 800mL
●酒 50mL
●鶏ガラスープ大さじ1
●原塩小さじ1
●長ネギ(青い部分) 1本分
▲白胡椒少々
▲細ネギ 5本
▲ポン酢適量

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作り方

1
鶏肉を瓶で叩いて、薄く伸ばし、フォークを使って、両面に穴を開けます。
2
鍋に●を入れ、沸騰させ、1の鶏肉を加え、灰汁を取りながら、20分煮て、1時間程粗熱がとれるまで、放置します。
3
2の鶏肉をバットに移し、冷蔵庫で2時間冷やします。
4
皿に下茹でして、冷やしたもやしを盛り付け、適度な大きさに切った3を乗せ、▲をかけて、完成です☆

コツ・ポイント

鶏肉を叩いて、スープで煮込み、よく冷やす事☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2022/04/25 11:34に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

サラダもやし鶏もも肉酒こねぎ長ネギ

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