えのきたっぷり酸辣湯（サンラータン）
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
天狗缶詰のうまみを丸ごとえのきを使用した酸辣湯のレシピです。豆板醤は控えめにして優しい辛さに仕上げました。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『うまみ丸ごと国産えのき』を使用したレシピです。
うまみが強く感じられるように、えのきの美味しさを十分に引き出す製法で作りました。
カット済み、ほぐし済み、加熱済みなので、ゴミも出ず、袋を開ければすぐに使用することができます。
えのきたっぷり酸辣湯（サンラータン）
天狗缶詰のうまみを丸ごとえのきを使用した酸辣湯のレシピです。豆板醤は控えめにして優しい辛さに仕上げました。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『うまみ丸ごと国産えのき』を使用したレシピです。
うまみが強く感じられるように、えのきの美味しさを十分に引き出す製法で作りました。
カット済み、ほぐし済み、加熱済みなので、ゴミも出ず、袋を開ければすぐに使用することができます。
アプリでひらく作り方
- 1
天狗缶詰の『うまみ丸ごと国産えのき』を使用しました。
- 2
きくらげを水で戻して細切り、人参は細切り、長ねぎは小口切りにします。
- 3
鍋に水、２を入れて火にかけ、ひと煮たちさせたら、たけのこ、うまみ丸ごとえのき、中華スープの素を加えて煮ます。
- 4
酒、醤油を加えてひと煮たちさせたら、水溶き片栗粉（Ａ）を加えてとろみをつけます。
- 5
溶き卵を流し入れてひと混ぜしたら火を止め、Ｂを入れます。お好みで塩（分量外）を入れて味を調えます。
- 6
器に盛り付けて、小ねぎを散らします。
-
コツ・ポイント
・豆板醤はお好みで調整してください。
天狗缶詰株式会社
https://www.tgc-tengu.co.jp/
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20738599
