優しい味の常備食☆こんにゃくのおから煮
TAESUN @cook_40171251
懐かしい味の簡単家庭料理です(^^)晩御飯の副菜、晩酌の肴、ダイエットにもピッタリ！！常備食にオススメです(^-^)
このレシピの生い立ち
近所の昔ながらのお豆腐屋さんで、美味しいおからを買ったので♪
優しい味の常備食☆こんにゃくのおから煮
懐かしい味の簡単家庭料理です(^^)晩御飯の副菜、晩酌の肴、ダイエットにもピッタリ！！常備食にオススメです(^-^)
このレシピの生い立ち
近所の昔ながらのお豆腐屋さんで、美味しいおからを買ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯で、こんにゃくを30秒下茹でする
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- 2
人参と椎茸を食べやすい大きさにカットする
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- 3
熱したフライパンに油を入れ【2】を炒める
※煮るので油が回る程度で火が通って無くてOK -
- 4
こんにゃくを入れ、軽く炒める
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- 5
水、麺つゆ、みりんを入れ、蓋をして10〜15分ほど煮る
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- 6
おからを加えよく混ぜる
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- 7
余分な水分が無くなるくらい煮詰める
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- 8
仕上げに風味づけでごま油を加え混ぜて。。。完成♪
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コツ・ポイント
※ほぼほぼ煮て混ぜるだけ(^^)
※写真は業務用サイズで作ってるので、3倍程度多いです。
※麺つゆの濃さはお好みで変えてOKですが、こんにゃくとおからなので、少し濃いめかな？位で！心配なら後から麺つゆ足すでも◎(^^)
つくれぽ
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