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青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆
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青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆-レシピのメイン写真

青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

市販のカルボナーラソースを使ったちょっとヘルシーな丼です.作る時間も5分以内で簡単に出来上がります!
このレシピの生い立ち
カルボナーラソースはあるけど,パスタを茹でるのがめんどくさかったので,冷蔵庫にあった青梗菜・シメジと一緒に炒めてご飯にかけて丼にしてみました.イタリアンのような中華のような新しい味で美味しかったです!

市販のカルボナーラソースを使ったちょっとヘルシーな丼です.作る時間も5分以内で簡単に出来上がります!
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カルボナーラソースはあるけど,パスタを茹でるのがめんどくさかったので,冷蔵庫にあった青梗菜・シメジと一緒に炒めてご飯にかけて丼にしてみました.イタリアンのような中華のような新しい味で美味しかったです!

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青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

市販のカルボナーラソースを使ったちょっとヘルシーな丼です.作る時間も5分以内で簡単に出来上がります!
このレシピの生い立ち
カルボナーラソースはあるけど,パスタを茹でるのがめんどくさかったので,冷蔵庫にあった青梗菜・シメジと一緒に炒めてご飯にかけて丼にしてみました.イタリアンのような中華のような新しい味で美味しかったです!

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カルボナーラソースはあるけど,パスタを茹でるのがめんどくさかったので,冷蔵庫にあった青梗菜・シメジと一緒に炒めてご飯にかけて丼にしてみました.イタリアンのような中華のような新しい味で美味しかったです!

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材料

3人分
  • ご飯 お茶碗3杯分
  • カルボナーラソース(市販) 2人前(140g×2)
  • 青梗菜 2つ
  • シメジ 半パック
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 5㎝程度
  • ゆで卵(お好みで) 1個
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作り方

  1. 1

    シメジは石づきを取って1本ずつにバラして,青梗菜は3-4㎝長さに切っておきます.市販のソースは何でもOKです.

    • 青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ,弱火で香りを出しておきます.

    • 青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆作り方2写真
  3. 3

    青梗菜の根っこの部分を先に強火で炒めます.

    • 青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆作り方3写真
  4. 4

    続けて青梗菜の葉の部分とシメジを入れ,さらに強火で炒めます(1-2分).

    • 青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆作り方4写真
  5. 5

    一旦火を止めて,カルボナーラソースを入れます.

    • 青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆作り方5写真
  6. 6

    中火で全体に熱が通るまで炒めたら完成です!ご飯にかけて,お好みでゆで卵を盛り付けます.

    • 青梗菜とシメジのカルボナーラ丼☆作り方6写真

コツ・ポイント

青梗菜の根っこの部分は3-4㎝に切った後,縦に半分にしておくと食べやすいです.

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2022/04/24 04:03に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

丼 カルボナーラ ゆで卵 シメジ チンゲンサイ にんにく ご飯

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