とろっとろっ！抹茶の水ようかん
3つ子のビッグボス @cook_40323975
とろっ！と溶ろける柔らか水ようかんです！よ〜く冷え冷えに冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
市販のよくある硬めの水ようかんが苦手なビッグボス。食べやすい甘さのとろける食感の水ようかんを目指して！寒天とゼラチンの組み合わせでバッチリですよ〜！
とろっとろっ！抹茶の水ようかん
とろっ！と溶ろける柔らか水ようかんです！よ〜く冷え冷えに冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
市販のよくある硬めの水ようかんが苦手なビッグボス。食べやすい甘さのとろける食感の水ようかんを目指して！寒天とゼラチンの組み合わせでバッチリですよ〜！
作り方
- 1
鍋に水を入れゼラチンパウダー、寒天パウダー、はちみつを加えてよくかき混ぜる。
- 2
火にかけ沸騰寸前で超弱火にし3分加熱する。あんこ、塩を加えてよくかき混ぜ一度沸騰させてから火を止める。
-
- 3
抹茶を加えてよくかき混ぜる。更にコーヒーフレッシュを加えてよくかき混ぜる。
-
- 4
型に流し入れて出来上がり！粗熱をとってから冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ！！
-
- 5
写真は粒あんをトッピング！
-
コツ・ポイント
ゼラチン、寒天はしっかり混ぜて溶かして下さいね。
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