作り方
- 1
カブは葉と切り離して4/1ぐらいにザクギリしてスチームして下さい。先にスチームするとスープが染みて本当に美味しいです。
- 2
熱したフライパンに油ひかずに豚バラを放り込みます。豚バラは結構油でます。ニンニク&生姜&カレー粉も入れて炒める。
- 3
油とカレー粉が馴染んだら水を入れて沸騰したら塩、鶏ガラで味を整えてカブをインしてカブの葉っぱ入れて出来上がり〜。
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- 4
仕上がる直前にパプリカパウダーふりふりしましょう。
-
コツ・ポイント
先にカブをスチームすることがオススメ。
パプリカパウダーもあった方がよいです。
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