カブぽた
バターと塩だけの味付けなのに美味しすぎました。
このレシピの生い立ち
塩は、岩塩でも美味しいですよ。
野菜のポタージュ大好きです。
作り方
- 1
カブを1/4に切ってスチームします。柔らかくなっらミキサーに。ドロドロでトロミが出るぐらいに牛乳入れる。
- 2
シャバシャバに牛乳いれないで下さい。
鍋に移して弱火にかける塩、バター気持ち多めで暖めて出来上がり！ -
- 3
仕上がりにブラックペッパーとオリーブオイル入れると美味しいですよ。
コツ・ポイント
ミキサーかけたら濾して下さい。繊維質が多いです。
濾すと滑らかになります。
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chikoちゃん39
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