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タケノコのメンマ
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タケノコのメンマ-レシピのメイン写真

タケノコのメンマ

ドカポン
ドカポン @cook_40138230

メンマが好きなので(・∀・)
このレシピの生い立ち
タケノコの煮物ばかりで飽きたので(*≧∀≦*)

メンマが好きなので(・∀・)
このレシピの生い立ち
タケノコの煮物ばかりで飽きたので(*≧∀≦*)

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タケノコのメンマ

ドカポン
ドカポン @cook_40138230

メンマが好きなので(・∀・)
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タケノコの煮物ばかりで飽きたので(*≧∀≦*)

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材料

  • タケノコ 大きめ半分
  • 水 50cc
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープのもと お大さじ2
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    下処理したタケノコの節の部分を切り取り10cm位にカットしたものを短冊切りにします。
    私は薄めに1~2mmにしています。

  2. 2

    カットしたタケノコに水50cc、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1、鶏ガラスープのもと大さじ2を入れたらごま油で炒め煮にする

  3. 3

    水気が無くなってきたら鷹の爪入れて、仕上げのごま油を適当に入れたら出来上がりです!
    あっという間に出来ますよ!

    • タケノコのメンマ作り方3写真

コツ・ポイント

水分をなるべく飛ばす事と仕上げのごま油を忘れずに~(ϋ)/

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ドカポン
ドカポン @cook_40138230
2022/04/26 07:22に公開
スマホを機種変したら投稿した物が無くなってしまいショック(;ω;)また1からやり直しかぁー!
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このレシピのキーワード

たけのこ トウガラシ

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