①袋に白身魚と混ぜあわせた【A】を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②パプリカは薄切り、ミニトマトは半分、アスパラは根元の皮をむき4等分に切る。

③クッキングシートに①の一切れとその上に②の半量をのせ、液体塩こうじ小さじ2をまわしかけ、しっかり包む。

④③をもう1つ作る。

⑤フライパンに水（分量外）大さじ2を入れ、中火にかける。④を入れ蓋をし、約10分蒸す。