カツ丼＆豚カツw❨(@≧↺≦@)❩wノ
TakeFire☆ @cook_40296466
甘め大好きカツ丼派と、肉肉しさが好きな豚カツ派で2種類の豚ロースでしたよ(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
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甘め大好きカツ丼派と、肉肉しさが好きな豚カツ派で2種類の豚ロースでしたよ(ノ*´∀｀)ノ
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アプリでひらく作り方
- 1
丼つゆ
鍋に水、酒、ザラメ、醤油を沸かしたら串切り玉葱を投入して火を止めて丼つゆ完成です。 - 2
豚ロース肉のスジを切り、バッター液→パン粉の順に付けます。
-
- 3
②を中温のサラダ油で揚げたら油を良く切ります。
- 4
ロース豚カツは皿に千切りキャベツを敷き、カットした豚カツを並べて串切りレモンを添えて完成です。
-
- 5
カツ丼は小フライパンにカットした豚カツを並べて丼つゆを掛け、優しく溶いた卵を回し掛けて蓋をして半熟までで火を止めます。
- 6
器に、ご飯を盛り⑤を乗せてパセリを添えたら、カツ丼の完成です。
-
コツ・ポイント
カツ丼＆豚カツ！手間は掛かりますが、カツ丼賛成派です(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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