<準備>玉ねぎをみじん切りにし水にさらし、ニンニク3切も皮を剥きみじん切りにしておく。

大きめのボウルに☆をすべて入れ粘り気が出るまで手で素早く混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき☆の種をボール状に成型し並べ中強火で焼き目をしっかりつけていく。

しっかり焼き目がついたらバットに移し余分な脂を落とし、３で使ったフライパンと油はそのままで●のニンニクを入れ弱火で加熱

ニンニクの香りが立ってきたら●の玉ねぎを入れ一緒に炒めていく。

玉ねぎが透き通り茶色になったら●のトマト缶、ローレルを順に入れ蓋をし10分中強火でコトコト煮込む（焦げ注意）

バットに移しておいたミートボールを６にいれ【仕上げ】のオレガノ、粉チーズ、メープルを加え別鍋でパスタを茹でる準備をする

パスタが茹で上がったらミートボールを別皿に移し＊の茹で汁を７に入れ乳化後グツグツしたらローレルを取り出し一度味を見る

茹で上がったパスタを７に投入。ソースに絡まったら【仕上げ】の塩胡椒で味を調え皿に乗せパスタの上にミートボールを乗せ完成！