Aを小ボールに合わせて、乳化するように泡立て器でよく混ぜる

粉類を入れた大ボールに①を加えて、mix。ツヤが出るまでしっかり泡立て器でmix。

レモン汁を加えmix。素早く全体を混ぜすぐに型に入れて蒸す。12-17分強火で。竹串を刺して生地がつかなければok。