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ズッキーニと鶏肉のトマト煮込み
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ズッキーニと鶏肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

ズッキーニと鶏肉のトマト煮込み

じゅりぞう♡
じゅりぞう♡ @cook_40132208

簡単トマト煮込み。
このままパスタ入れても美味しいかも。
ズッキーニの代わりにナスでも美味しいかも。
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • 鶏もも肉 300g
  • 薄力粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • 調味料①
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 1個
  • 水 150cc
  • 調味料②
  • ケチャップ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 仕上げよう
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1cmくらいの輪切りにする

  2. 2

    鳥もも肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶしておく

  3. 3

    鍋を中火で熱し、オリーブオイル、ニンニクを入れる(はねるので注意!)

  4. 4

    鍋に鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める(お皿に出す)

  5. 5

    鍋にズッキーニ、調味料①(トマト缶、コンソメ、水)をいれ、沸騰したら弱火にし、10分煮る。

  6. 6

    鍋に鶏肉を戻し、調味料②(ケチャップ、オイスターソース、砂糖)を入れる。

  7. 7

    最後に牛乳を50mlくらい、目分量でくるっと入れて、煮立たせたら出来上がり!

コツ・ポイント

チューブのニンニクだからなのか、油はねがすごかったので、気をつける!
牛乳はお好みで!

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じゅりぞう♡
じゅりぞう♡ @cook_40132208
2022/05/01 02:31に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 ズッキーニ 鶏もも肉 牛乳 薄力粉 ケチャップ

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