北欧のおやつ♩ラズベリークッキー
HaruinCPH @cook_40178334
ほろほろ食感！ラズベリージャムがバター風味の生地とよく合う♩fika にぴったり、北欧のおやつ！
このレシピの生い立ち
スウェーデン人の彼が誕生日に焼いてくれ、美味しかったので教えてもらいました。
北欧のおやつ♩ラズベリークッキー
ほろほろ食感！ラズベリージャムがバター風味の生地とよく合う♩fika にぴったり、北欧のおやつ！
このレシピの生い立ち
スウェーデン人の彼が誕生日に焼いてくれ、美味しかったので教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★の材料を入れ、混ぜます。(バニラは縦半分に切って中身を包丁の背で取って使ってくださいね！)
- 2
オーブンを200度10分にセットし予熱します。バターを小さめに刻んで、ボウルに加え手で混ぜます。
-
- 3
生地を1つにまとめます。ベタつく場合は小麦粉を足して調整してください。
- 4
成形します。1口サイズに丸め、真ん中に指で窪みをつくります。柔らかい場合はラップをして冷蔵庫で休ませると扱いやすいです。
- 5
生地を焼き型に入れ(100均の物を使用)、窪みにラズベリージャムを入れていきます。
-
- 6
200度で10分焼き、冷ましたら完成です！(オーブンによって火加減が異なるので7分くらいで一度様子を確認して下さい)
-
- 7
食べきれない分はラップをして冷凍保存ができます！解凍は自然解凍で♩
コツ・ポイント
生地が柔らかい場合は冷蔵庫で少し休ませると扱いやすくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20743338
