【下準備】牡蠣はさっと洗う。溶き卵を用意。パン粉にオリーブオイルを大匙1-2いれて混ぜておく。

牡蠣の水気をしっかり取り、塩胡椒する。小麦粉をまぶす。多くついた分を落とすようにはたく。

溶き卵に潜らせる。

オリーブオイルを加えたパン粉につける。軽くぎゅっと握る。

200度に予熱したエアーオーブンで15分♪こんがりあがります。揚げ具合が足りない場合は延長してしっかりあげてください。