作り方
- 1
小麦粉に出汁と水を少しずつ加えながら、ダマにならないようにして混ぜる。
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- 2
卵を加えて混ぜ合わせる。
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- 3
生地に細かく刻んだ野菜を混ぜる。(写真はTOPVALUEのミックスサラダ)
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- 4
豚肉(薄切り)を生地に乗せるサイズに切る。
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- 5
フライパンで油を温めて、生地を焼きながら、切った豚肉を表面に置く。
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- 6
裏面が焼けたらひっくり返す。
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- 7
両面が焼けて、中まで火が通っていそうならフライパンからあげる。
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- 8
ソースとマヨネーズ、青海苔をかけて完成
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コツ・ポイント
生地をしっかり焼かないと中が水っぽくなる。
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