ビビンバ
渡嘉敷島の学校給食 @cook_40335645
しっかり味がついたひき肉と一緒に、野菜を70g摂取することができます。お昼ご飯用の作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お手伝いしてみよう！ 小学校低学年→もやしのひげとり、盛り付け。 中学年→野菜を切る。錦糸卵を作る。 高学年以上→ご飯を炊く。そぼろを炒める
ビビンバ
しっかり味がついたひき肉と一緒に、野菜を70g摂取することができます。お昼ご飯用の作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お手伝いしてみよう！ 小学校低学年→もやしのひげとり、盛り付け。 中学年→野菜を切る。錦糸卵を作る。 高学年以上→ご飯を炊く。そぼろを炒める
アプリでひらく作り方
- 1
●ナムル●
もやしをゆでる。 - 2
●ナムル●
人参は千切りにして茹でる。 - 3
●ナムル●
ちんげんさいは縦に四つ割りし茎から葉の順番に色よく茹でる。長さ3センチに切る。※季節の青菜に変えても。 - 4
●ナムル●
もやし、人参、ちんげんさいを合わせ、分量のしょうゆ、塩、ごまあぶらで味付けして白ごまを混ぜる。 - 5
○錦糸卵○
卵を割りほぐし、フライパンで薄焼き卵を作る。
包丁で千切りし錦糸卵にする。 - 6
◆そぼろ◆
にんにく、生姜をみじん切りにする。 - 7
◆そぼろ◆
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を香りが出るまで炒める。 - 8
◆そぼろ◆
ぶたひきにくを加え色が変わるまで炒める。みそ、しょうゆ、みりん、さとうで味をつける。 - 9
温かいごはんを丼に入れ、その上に、ナムル、錦糸卵、そぼろを盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
●給食献立例●
ビビンバ（麦ご飯、そぼろ、ナムル、錦糸卵） わかめスープ バナナ ぎゅうにゅう
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20745888
