甘さ控えめで、イチゴの味が引き立ちます。
健康志向の方にオススメです✨
このレシピの生い立ち
普通のジャムは砂糖が入りすぎていると感じておりましたところ、雑誌で見かけた酵素ジャムを見かけて真似して作ってみました。
てんさい糖は、発酵を促す為の物なので少量で大丈夫です。