あと一品に！チーズとろけるモチモチポテト
もちもちの食感とろけ出るチーズと、ピリっと大粒ブラックペッパー。カリカリに表面を焼けば、色々な食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
ポテトの大量消費に、昔どこかで見たレシピを思い出して、自己中、時短でアレンジしました！
あと一品に！チーズとろけるモチモチポテト
もちもちの食感とろけ出るチーズと、ピリっと大粒ブラックペッパー。カリカリに表面を焼けば、色々な食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
ポテトの大量消費に、昔どこかで見たレシピを思い出して、自己中、時短でアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュポテトの下準備。
まずポテトの皮を剥き、スライスします。 -
- 2
半分浸かるくらいの少量のお水を入れ、レンジ可能の容器にいれ、レンジで4分ー5分。フォークで崩れやすくなるまで。
- 3
茹で汁をきる。
ダイソーで購入したラーメン用のボウル、野菜をレンジで茹でるのに大活躍でオススメ！
そのまま水もきれます。 -
- 4
温かいうちにポテトを潰します。
-
- 5
バター、片栗粉、塩、胡椒をし、粉チーズ、パルメザンチーズを入れ、これまた温かいうちにフォークで混ぜ合わせます。
-
- 6
ポテトのぽさぽさ感がある場合は少し牛乳やバターで調整して。
モチモチと、まとまりができたら丸める準備。 - 7
お好みで、角切りチーズを包んで丸めます。(ピザ用チーズや裂けるチーズも代用可能)
-
- 8
これであとは焼くだけ！
この状態で冷凍も可能。
私は付け合わせ用に食べやすく一口サイズ、大きさはお好みで！ -
- 9
油やバターを引いて、温まったフライパンに入れ、両面こんがり焼いていきます。
くっつきやすいので、油多めでカリッと。 -
- 10
付け合わせや,子供のおやつとしても！
まとめて作って置けるので、冷凍保存しておけば、焼いてすぐにたべれます！ -
コツ・ポイント
***ポテトをレンジでチンする際の注意点***
薄すぎると水っぽくなってしまうのと、逆に分厚いと時間がかかるのでざっくりとスライスします。ブラックペッパー多めやガーリックパウダーで、ビールのお供にぴったりな味付けにも大変身！
つくれぽ
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